91暗网直播 原创 千味央厨、味知香、安井三大预制菜领军企业业绩减缓

根据三家行业领先的预制菜企业最新发布的年度财报，千味央厨、味知香与安井食品的收入表现均出现下滑或增长乏力。整个预制菜行业似乎正迈入一个新的调整期。

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业绩下滑、增长放缓

被誉为“餐饮供应链第一股”的千味央厨，去年实现营收约18.68亿元，同比下降1.7%；归母净利润约0.84亿元，同比减少近40%。这是公司自2021年上市以来，首次出现营收和利润同步下滑的情况。

面对压力，公司表示正通过增加销售团队、推出新品、协助经销商拓展线上线下市场等措施应对。同时，千味央厨的销售、管理和研发支出全面增长。其中，销售费用同比提升13.33%，达约1亿元，进一步压缩盈利空间。

另一家预制菜代表企业味知香的业绩亦不容乐观。去年实现营收6.72亿元，同比下降15.9%；归母净利润8753万元，同比下降逾三成。

公司核心产品——半成品菜的收入为6.63亿元，同比降低15.82%。资本市场信心也受到影响，截至2025年4月，味知香的市值从上市初期的41.08亿元下滑至33.49亿元，缩水近20%。

相比较而言，安井食品虽然未出现负增长，但整体增长明显放缓。去年，公司营收达151.27亿元，同比增长7.7%；净利润14.85亿元，仅微增0.46%——而在2022年与2023年，安井的营收和净利润都实现了两位数增长。

安井食品自2018年开始布局预制菜，将其作为第二增长引擎。近年来，企业将发展战略调整为速冻调制食品、速冻面米制品和速冻菜肴三大板块同步推进。董事长刘鸣鸣曾表示，预制菜将成为公司的主导产业。

去年，安井预制菜业务实现营收43.49亿元，同比增长10.76%，但增速低于2023年的29.84%。增长遇阻后，公司于去年底递交港交所招股书，谋求“A+H”双重上市，旨在增强国际融资能力，拓展海外市场。